Sants es Crema 2020-02-17T16:50:11+00:00

ENS PODEU TROBAR A

Comptes de Bell lloc 118
08014 Barcelona

RESERVES ONLINE

HORARI

Dinars de dimarts a dijous de 13:15h – 15:15h
Dinars divendres i dissabte de 13:15h – 15:30h
Sopars de 20:45h – 22:45h
Tanquem diumenge i dilluns.

TARTAR D’OSTRA I FOIE GRAS – 6,5€ / U.

amb aire de citronella.

ANXOVA AL PERNIL IBÈRIC- 6,5€

amb carxofa a la graella i mango picant..

CARPACCIO DE PAPADA DE PORC FUMADA – 10,5€

amb bolets de temporada.

ESCOPINYES AL NATURAL – 14,5€

amb ceba a la graella caramel·litzada i ponzu de fruita de la passió.

TEMPEH A LA GRAELLA (V) – 5€

amb maionesa de plancton i all negre.

AREPA DE CENDRA- 12€

amb ceviche de garota.

LLETONS DE VEDELLA – 10,5€

amb salsa agredolça de lulo.

CANELONS DE FAISÀ – 16€

amb salsa de foie gras fumada.

ESCUMA DE CALÇOTS (V) – 12€

amb blat de moro i all negre.

CALAMAR AMB CHIMICHURRI D’ALGUES – 18,5€

amb escuma codium, nyàmeres i caviar cítric.

LLAGOSTÍ A LA GRAELLA – 18€ 

amb falsa botarga d’ou i maionesa de llima kaffir, plàncton i havanero.

LAGARTO DE PORC IBÈRIC – 23€ 

amb salsa de pebre negre xinesa, verduretes i bolets de temporada.

GALTA DE VEDELLA ESPECIADA – 22€

amb puré de boniato i albergínia blanca a la graella.

PEIX DEL DIA – S/M

ARRÒS DE LA SETMANA – S/M

OSTRA AMB PEUS DE PORC – 18€

amb escabetx de pastanaga i aire de mel.

NAVALLES AL NATURAL- 17,5€

amb llom de cervatell fumat, esfèric de mar i muntanya i pèsols llàgrima.

MEDUL·LA DE TONYINA – 21€

amb llom de llebre, sala de nabius i aire de xocolata.

MOLL DE L’OS A LA GRAELLA – 24€

amb ventresca de tonyina i caviar

DESCARREGAR MENÚ (CAT)