Sants es Crema 2018-05-15T12:15:44+00:00

ENS PODEU TROBAR A

Comptes de Bell lloc 118
08014 Barcelona

RESERVES ONLINE

HORARI

Obert de 13:15h – 15:15h  i  20:45h – 22:45h
Tanquem Diumenge i Dilluns.

TARTAR D’OSTRA I FOIE GRAS – 6,5€ / U.

amb aire de citronella.

SARDINA MARINADA – 10,5€

amb soja i oli de tòfona negra casolà.

CARPACCIO DE GAMBA VERMELLA – 17,5€

amb ceps, llima kaffir i sambal.

COCA DE BONÍTOL FUMAT – 9,5€

amb tofu, alvocat i magrana.

CALÇOTS AMB LLENGUA DE VEDELLA – 11€

amb salsa de blat de moro, tòfona negra i aranja rosa.

ENDÍVIES A LA GRAELLA (V) – 10€

amb gorgonzola, remolatxa, avellanes i ous de salmó.

AREPAS DE CENDRA – 12€

amb garotes, tòfona negra i formatge Ermesenda.

TEMPEH A LA GRAELLA (V) – 10,5€ 

amb maionesa de plancton i all negre.

CALAMAR AMB CHIMICHURRI D’ALGUES – 18,5€

amb escuma codium, nyàmeres i caviar cítric.

MOLL A LA GRAELLA – 19€ 

amb dashi, rave japonès i hummus d’edamame.

ARRÒS DÀNEC – 17€

amb verdures, tòfona negra, foie i aire de taronja sanguina.

VENTRESCA DE XAI MORUNA – 15€

amb carxofa, cuscús i pèsols de Llavaneres.

LLOM DE RUBIA GALLEGA MADURAT 100 DIES – 32€

amb romesco d’albergínia i llavors de Padrón.

OSTRA AMB PEUS DE PORC – 18€

amb escabetx de pastanaga i aire de mel.

MOLL DE L’OS A LA GRAELLA – 19,5€

amb gamba vermella i alga dulse.

LLETONS DE VEDELLA – 19€

amb xelets, coliflor trufada i trompetes de la mort.

ESCAMARLÀ AMB POLLASTRE TANDOORI – 19€

amb recuit trufat casolà i aire de cúrcuma.

DESCARREGAR MENÚ (CAT)
DESCARGAR MENÚ (ESP-ENG)